Najlepsze miejsca na jedzenie i picie w Paryżu

Kiedy myślimy o Paryżu, pewnie przed oczami pojawiają nam się obrazy eleganckich kawiarni, pełnych zabytkowych dzielnic oraz niezliczonych piekarni, które oferują świeżo wypieczone bagietki i słodkie croissanty. Ale Paryż to o wiele więcej niż tylko wieża Eiffla i Luwr. To miasto, w którym kulinarna scena jest tak bogata, że można ją odkrywać przez całe życie. Aby naprawdę poznać Paryż, warto skupić się nie tylko na tym, co można zobaczyć, ale także na tym, co można posmakować. W tym artykule przedstawię najlepsze miejsca na jedzenie i picie w Paryżu, które są polecane przez lokalnych mieszkańców. Jako osoba, która miała okazję odwiedzić te miejsca, zapewniam, że każde z nich ma coś wyjątkowego do zaoferowania.

Le Baratin - bistro z duszą w Belleville

Znajdujące się w nieco mniej turystycznej dzielnicy Belleville, Le Baratin to prawdziwa perełka dla każdego, kto chce poczuć autentyczny paryski klimat. To małe, kameralne bistro, które od lat przyciąga zarówno miejscowych, jak i zapalonych smakoszy z całego świata. Atmosfera tu jest bardzo swobodna, a jedzenie - absolutnie wybitne. Menu zmienia się codziennie, oferując proste, ale wyrafinowane dania oparte na sezonowych produktach. Warto spróbować ich kaczki czy ryb, które są świeżo przygotowywane każdego dnia. Do tego podają świetne naturalne wina, które doskonale komponują się z potrawami. Jest to idealne miejsce na romantyczną kolację lub spotkanie z przyjaciółmi, gdzie jedzenie jest na pierwszym miejscu, a atmosfera nie przypomina typowej ekskluzywnej restauracji.

Du Pain et des Idées - piekarnia, która zdobywa serca

Jeśli chodzi o francuskie piekarnie, Du Pain et des Idées to miejsce, które po prostu trzeba odwiedzić. Znajdująca się w 10. dzielnicy, ta piekarnia oferuje jedne z najlepszych wypieków, jakie miałem okazję spróbować w całym Paryżu. Ich escargot au pistache to prawdziwa eksplozja smaku - ciasto jest delikatne, a nadzienie idealnie zbalansowane między słodyczą a orzechowym posmakiem. Ale to nie wszystko - ich bagietki są chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie miękkie w środku, co jest esencją idealnej francuskiej bagietki. Piekarnia ma również wspaniałą atmosferę, z retro wystrojem i przyjazną obsługą. Nie zdziwcie się, jeśli zobaczycie długie kolejki - miejscowi doskonale wiedzą, gdzie warto się udać po najlepsze wypieki.

Café de Flore - klasyka paryskiej kawiarni

Jeśli marzycie o typowo paryskiej kawiarni, gdzie można usiąść na tarasie, popijając kawę i obserwując życie uliczne, to Café de Flore jest miejscem dla Was. To jedno z najbardziej znanych i ikonicznych miejsc w Paryżu, które było ulubionym miejscem spotkań artystów, intelektualistów i pisarzy przez dziesięciolecia. Wnętrze kawiarni zachowało swój historyczny klimat, a obsługa jest profesjonalna i dyskretna. Możecie tu spróbować klasycznych francuskich śniadań, takich jak croissant z masłem, tosty z dżemem oraz oczywiście - kawę. Warto jednak pamiętać, że jest to miejsce turystyczne, więc ceny mogą być nieco wyższe, ale atmosfera i historia tego miejsca są warte każdej wydanej złotówki.

Septime - nowoczesna kuchnia w najlepszym wydaniu

Septime to restauracja, której renoma rozrosła się nie tylko w Paryżu, ale i na całym świecie. Jeśli lubicie odkrywać nowoczesne interpretacje klasycznych dań, to Septime jest miejscem, które koniecznie musicie odwiedzić. Stworzona przez szefa kuchni Bertranda Grébauta, restauracja ta oferuje innowacyjne menu degustacyjne, które zmienia się codziennie, w zależności od dostępnych świeżych produktów. Każde danie jest prawdziwym dziełem sztuki - nie tylko smakowo, ale i wizualnie. Co więcej, obsługa jest na najwyższym poziomie, a atmosfera w restauracji jest przyjemnie luźna i bezpretensjonalna, co sprawia, że doświadczenie kulinarne jest jeszcze bardziej satysfakcjonujące. Rezerwacja stolika w Septime jest niezbędna, ponieważ lokal cieszy się ogromnym zainteresowaniem zarówno wśród paryżan, jak i turystów.

Le Mary Celeste - koktajle i małe przekąski w Marais

Jeśli szukacie miejsca na wieczorny relaks z dobrym koktajlem w ręku, to bar Le Mary Celeste w dzielnicy Marais powinien być Waszym pierwszym wyborem. To miejsce znane jest nie tylko ze świetnych drinków, ale również z ciekawych przekąsek, które idealnie uzupełniają wieczorną atmosferę. Menu zmienia się regularnie, oferując zarówno klasyczne koktajle, jak i bardziej eksperymentalne pozycje, które zaskoczą Was swoim smakiem. Sam lokal ma przytulną, ale nowoczesną atmosferę, a obsługa jest zawsze gotowa doradzić, jaki koktajl najlepiej pasuje do Waszych preferencji. Nie można też zapomnieć o ich słynnych ostrygach, które są jednym z najczęściej polecanych dań w tym miejscu. To idealna lokalizacja na spotkanie towarzyskie lub romantyczny wieczór przy świecach.

Frenchie Bar à Vins - degustacja win i tapas

Dla tych, którzy chcą spróbować doskonałego francuskiego wina bez konieczności rezerwowania miejsca w formalnej restauracji, Frenchie Bar à Vins to idealna opcja. Znajdujący się w dzielnicy Sentier bar oferuje fantastyczny wybór naturalnych i biodynamicznych win, które można degustować w towarzystwie małych przekąsek, takich jak sery, wędliny czy tapas. Atmosfera jest tu bardzo luźna, a wnętrze eleganckie, ale nie pretensjonalne. To miejsce, gdzie można przyjść na mniej zobowiązujący wieczór i delektować się winem w towarzystwie przyjaciół lub bliskiej osoby. Warto też spróbować ich dań sezonowych - menu zmienia się regularnie, aby sprostać wymaganiom najbardziej wymagających smakoszy. Bar cieszy się dużą popularnością, więc warto przyjść wcześniej lub być przygotowanym na chwilę oczekiwania.

Clamato - owoce morza na najwyższym poziomie

Jeśli jesteście fanami owoców morza, to nie możecie przegapić wizyty w Clamato. Jest to siostrzany lokal restauracji Septime, ale w nieco bardziej swobodnej wersji, bez potrzeby rezerwacji stolika. Clamato skupia się na serwowaniu wyśmienitych dań z owoców morza, które są przygotowywane z najwyższą starannością. Ich menu zmienia się w zależności od sezonu i dostępności produktów, ale zawsze możecie liczyć na świeże ryby, krewetki, ostrygi i inne morskie specjały. Restauracja ma bardzo nowoczesny i stylowy wystrój, co sprawia, że jest to idealne miejsce na miły wieczór w gronie przyjaciół. Co więcej, obsługa jest bardzo przyjazna i chętnie doradza, jakie wino najlepiej pasuje do wybranego przez Was dania. To miejsce, które z pewnością zadowoli najbardziej wymagających smakoszy owoców morza.

Chez Janou - klasyczna francuska kuchnia w Marais

W sercu dzielnicy Marais znajduje się urocza restauracja Chez Janou, która oferuje klasyczne dania francuskiej kuchni w otoczeniu typowo paryskiej atmosfery. To miejsce, które emanuje ciepłem i gościnnością, a jedzenie jest tu przygotowywane z pasją i uwagą do detali. W menu znajdziecie takie pozycje jak boeuf bourguignon, ratatouille, czy cassoulet. Wielu miejscowych chwali również ich mousse au chocolat, który serwowany jest w ogromnych porcjach, idealny do podzielenia się z przyjaciółmi. Restauracja często jest zatłoczona, szczególnie wieczorami, więc warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem. Chez Janou to idealne miejsce na dłuższy, relaksujący obiad, gdzie można poczuć prawdziwy smak Paryża.

La Buvette - mały bistro na wielkie wrażenia

La Buvette to maleńkie bistro, które swoim minimalistycznym wystrojem i kameralną atmosferą zdobyło serca wielu mieszkańców Paryża. Znajduje się w dzielnicy Bastille i jest idealnym miejscem na szybkie, ale wykwintne przekąski oraz lampkę dobrego francuskiego wina. Właścicielka lokalu, Camille Fourmont, stworzyła miejsce, które łączy w sobie prostotę z wysoką jakością podawanych potraw. Można tu spróbować doskonałych serów, wędlin i świeżych pieczyw, a wszystko to w swobodnej, niezobowiązującej atmosferze. La Buvette to świetna opcja na wieczór, gdy chcecie spróbować czegoś smacznego bez konieczności siedzenia w restauracji przez kilka godzin. Mimo skromnych rozmiarów to bistro ma wielką duszę i jest doskonałym przykładem na to, że w Paryżu można znaleźć mnóstwo miejsc, które oferują niezapomniane kulinarne doznania.

Verjus - fine dining w ukrytej uliczce

Jeśli szukacie bardziej ekskluzywnego doświadczenia kulinarnego, ale wciąż w luźnej atmosferze, to Verjus jest miejscem, które warto rozważyć. Znajdująca się w ukrytej uliczce niedaleko Luwru, ta restauracja oferuje menu degustacyjne, które zadowoli nawet najbardziej wymagających gości. Szef kuchni pochodzi z USA, ale mistrzowsko łączy międzynarodowe techniki z francuskimi produktami. Dania są pomysłowe, a prezentacja na talerzu to prawdziwe dzieło sztuki. Obsługa jest znakomita i bardzo pomocna w doborze win, które idealnie komponują się z potrawami. Warto również odwiedzić ich wine bar, który znajduje się na dole restauracji, gdzie można spróbować różnych regionalnych win w mniej formalnej atmosferze. To miejsce jest doskonałą propozycją na wyjątkowy wieczór, pełen smakowych niespodzianek.

Paryż to miasto, które zaskakuje na każdym kroku, zwłaszcza jeśli chodzi o kulinarną scenę. Od małych piekarni, przez bistro z sezonowym menu, po fine dining - każdy znajdzie tu coś dla siebie. Mam nadzieję, że ten przewodnik pomoże Wam odkryć nie tylko turystyczne atrakcje, ale również miejsca, gdzie można poczuć prawdziwy smak Paryża. Bon appétit!