Spis treści
Smaki Amsterdamu - Gdzie Zjeść i Napić Się w Stolicy Niderlandów
Amsterdam to miasto, które na pierwszy rzut oka kojarzyć się może z malowniczymi kanałami, rowerami i bogatą historią. Jednak za tymi obrazkami kryje się o wiele więcej. Jednym z największych skarbów holenderskiej stolicy jest jej niezwykle zróżnicowana scena kulinarna. Amsterdam to miejsce, gdzie lokalne smaki spotykają się z międzynarodowymi wpływami, co czyni go rajem dla miłośników jedzenia. Chociaż tradycyjna kuchnia holenderska może wydawać się prosta, miasto oferuje nie tylko klasyczne „stroopwafels” czy „bitterballen”, ale również fantastyczną kuchnię z całego świata. Będąc w Amsterdamie, warto zwrócić uwagę na to, gdzie warto się udać, by przeżyć niezapomniane kulinarne doświadczenie. W tym artykule przybliżę Wam miejsca, które sam odwiedziłem i które na długo zapadły mi w pamięć.
De Pijp - Barwna mozaika smaków
Jedną z pierwszych dzielnic, które warto odwiedzić, poszukując kulinarnych przygód, jest De Pijp. To tętniąca życiem okolica, która łączy kulturę, sztukę i doskonałe jedzenie. Znajduje się tu wiele restauracji, kawiarni i barów, które reprezentują praktycznie wszystkie kuchnie świata. W każdym zakątku znajdziemy coś smacznego - od marokańskich specjałów po indonezyjskie babeczki z ryżu. Warto również zwrócić uwagę na targ Albert Cuypmarkt, który jest sercem tej dzielnicy. To jeden z największych i najbardziej znanych targów ulicznych w Amsterdamie, oferujący szeroki wybór świeżych produktów, zarówno lokalnych, jak i egzotycznych. To wspaniałe miejsce, by spróbować tradycyjnych holenderskich specjałów, takich jak ryby, sery i słynne „stroopwafels”. Na Albert Cuypmarkt można poczuć autentyczną atmosferę Amsterdamu, gdzie mieszkańcy i turyści spotykają się, by cieszyć się jedzeniem i napojami w luźnej, przyjaznej atmosferze.
Restauracje w De Pijp - Co warto zjeść?
W De Pijp znajdziemy wiele restauracji, które serwują zarówno dania z lokalnych produktów, jak i te inspirowane kuchniami z całego świata. Jednym z miejsc, które szczególnie polecam, jest restauracja Bakers & Roasters. To idealne miejsce na brunch z prawdziwego zdarzenia. Menu łączy wpływy kuchni nowozelandzkiej i brazylijskiej, co daje wyjątkowe połączenie smaków. Podają tu fantastyczne ciasta i ręcznie robione kawy, które zasmakują każdemu miłośnikowi śniadań. Warto spróbować też pysznych jajek w różnorodnych formach, od klasycznych po bardziej wyszukane.
Innym godnym uwagi punktem jest Omelegg, pierwsza w Amsterdamie restauracja specjalizująca się wyłącznie w omletach. Jak łatwo można się domyślić, są one tu głównym daniem, a ich różnorodność jest imponująca. Można zamówić klasyczne omlety z serem i szynką, ale także te z bardziej egzotycznymi dodatkami, jak chorizo, grzyby czy nawet krewetki. To idealne miejsce na energetyczne śniadanie przed całym dniem zwiedzania miasta.
Jordaan - Tradycja i nowoczesność na talerzu
Jordaan to jedna z najstarszych dzielnic Amsterdamu, która mimo zmian zachowuje swój unikalny charakter. Początkowo była to dzielnica robotnicza, jednak w ostatnich latach przekształciła się w elegancką i modną okolicę, pełną galerii, butików oraz oczywiście restauracji i kawiarni. To tutaj można znaleźć połączenie tradycyjnych holenderskich dań z nowoczesnymi propozycjami kulinarnymi. Jeśli szukacie miejsca, gdzie można poczuć klimat dawnego Amsterdamu, ale jednocześnie nacieszyć podniebienie nowoczesnymi smakami, Jordaan to doskonały wybór.
Gdzie warto zjeść w Jordaan?
Jednym z najbardziej rozpoznawalnych miejsc w tej dzielnicy jest Café Papeneiland. To tradycyjna, amsterdamska kawiarnia, która słynie przede wszystkim z fantastycznych wypieków, a zwłaszcza z tradycyjnego ciasta jabłkowego. Café Papeneiland to istna instytucja, której historia sięga XVII wieku! Warto tu wstąpić, by spróbować tego słynnego ciasta, które jest serwowane z bitą śmietaną. To miejsce, w którym można poczuć prawdziwy klimat starego Amsterdamu, spacerując po wąskich, brukowanych uliczkach dzielnicy Jordaan.
Jeśli natomiast masz ochotę na coś bardziej wyrafinowanego, polecam restaurację Daalder. To miejsce oferuje nowoczesne, kreatywne podejście do kuchni europejskiej, a ich menu degustacyjne to prawdziwa uczta dla zmysłów. Każde danie jest starannie zaplanowane i przygotowane z najwyższej jakości składników. Restauracja posiada również otwartą kuchnię, dzięki czemu można zobaczyć, jak przygotowywane są te kulinarne dzieła sztuki. Dla miłośników bardziej finezyjnych doświadczeń kulinarnych, Daalder to miejsce, które na pewno nie rozczaruje.
Stare Miasto - Tętniące życiem serce Amsterdamu
Stare Miasto, czyli Centrum Amsterdamu, to bez wątpienia najbardziej turystyczna część miasta. Wypełnione zabytkami i atrakcjami takimi jak Pałac Królewski, Dom Anny Frank czy słynne muzea, przyciąga turystów z całego świata. Ale to nie tylko miejsce pełne historii - znajdziemy tu również mnóstwo restauracji, kawiarni i barów. Chociaż wiele z nich może wydawać się skierowanych głównie do turystów, wciąż można znaleźć perełki, które oferują autentyczne i smaczne jedzenie. Ważne jest, aby wiedzieć, gdzie szukać, by uniknąć typowych pułapek turystycznych.
Co zjeść w Starym Mieście?
Jednym z moich ulubionych miejsc w tej okolicy jest Foodhallen. To nowoczesny punkt gastronomiczny, który łączy wiele różnych kuchni pod jednym dachem. Znajduje się w starym magazynie tramwajowym, co nadaje mu niepowtarzalny, industrialny urok. Każdy znajdzie tu coś dla siebie - od sushi, przez meksykańskie tacos, po klasyczne holenderskie frytki. Foodhallen to doskonały wybór, jeśli podróżujesz w grupie i każdy z Was ma ochotę na coś innego. Dodatkowo, miejsce to oferuje także świetny wybór lokalnych piw, które idealnie komponują się z serwowanymi tu potrawami.
Jeśli natomiast szukasz bardziej tradycyjnych lokalnych smaków, zajrzyj do The Seafood Bar. To raj dla miłośników owoców morza! Restauracja specjalizuje się w świeżych rybach i owocach morza, które serwowane są w różnych formach - od klasycznych talerzy z owocami morza po bardziej wyszukane dania, takie jak grillowane homary czy krewetki po holendersku. The Seafood Bar to miejsce, które warto odwiedzić, jeśli masz ochotę na coś wyjątkowego i świeżego, prosto z morza.
Westerpark - Zielona enklawa smaku
Westerpark to kolejna dzielnica Amsterdamu, która w ostatnich latach zdobyła sobie coraz większą popularność wśród mieszkańców i turystów. Znajduje się tu rozległy park, który jest idealnym miejscem na spacery, pikniki i odpoczynek po całym dniu zwiedzania. Ale to, co przyciąga tu turystów, to nie tylko zieleń, ale również dynamicznie rozwijająca się scena gastronomiczna. W okolicach Westerpark znajdziemy wiele nowoczesnych restauracji i kawiarni, które oferują różnorodne smaki i ciekawe doświadczenia kulinarne. To idealne miejsce na spokojniejszy dzień, z dala od zgiełku centrum miasta.
Culinary Westerpark - Co warto spróbować?
Jednym z najpopularniejszych lokali w okolicy Westerpark jest restauracja Pacific. Znajdująca się w samym sercu parku, ta restauracja to prawdziwa oaza dla miłośników jedzenia. Menu jest tu bardzo różnorodne i zmienia się w zależności od pory roku, co oznacza, że zawsze możesz liczyć na świeże, sezonowe produkty. Jest to doskonałe miejsce zarówno na lunch, jak i na kolację, a wieczorami można tu posłuchać muzyki na żywo. Klimat jest tu swobodny, a wnętrze urzeka industrialnym wystrojem.
Nieopodal znajdziemy również De Bakkerswinkel, miejsce wręcz idealne na późne śniadanie lub popołudniową przerwę na kawę. To sieć piekarni-kawiarni, które słyną z wypieków takich jak domowe ciasta, tarty i bułeczki. Menu oferuje również szeroki wybór kanapek, sałatek oraz świeżo wyciskanych soków. Jest to doskonałe miejsce, by spędzić leniwe popołudnie w przyjaznej atmosferze. Warto tu zajrzeć, jeśli masz ochotę na coś słodkiego lub uczciwe, domowe śniadanie.
Vondelpark - Idealne miejsce na piknik
Vondelpark to największy park w Amsterdamie, stanowiący zielone płuca miasta. Jest to miejsce, które przyciąga zarówno mieszkańców, jak i turystów pragnących odpocząć na łonie natury. Park jest pełen ścieżek spacerowych, stawów i pięknych kwietników, co sprawia, że jest idealnym miejscem na piknik. Ale co ciekawe, wokół parku znajdziemy również wiele miejsc, które oferują jedzenie na wynos, idealne do zabrania na piknik.
Warto odwiedzić pobliskie piekarnie i kawiarnie, aby zaopatrzyć się w świeże bagietki, sery, owoce i ciasta. Jednym z moich ulubionych miejsc na wynos jest Bakers & Roasters, o którym wspominałem wcześniej. Ich zdrowe i smaczne śniadania doskonale nadają się na piknik w Vondelparku. Alternatywnie, można zdecydować się na dania z Foodhallen, które także oferują jedzenie na wynos.
Podsumowując, Amsterdam to miasto, które zachwyca nie tylko swoim niezwykłym urokiem, ale również bogactwem kulinarnych doświadczeń. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na tradycyjne holenderskie potrawy, czy na coś bardziej egzotycznego, zawsze znajdziesz tu coś, co zaspokoi Twoje podniebienie. Każda dzielnica oferuje coś wyjątkowego, dlatego warto poświęcić czas na odkrywanie zarówno popularnych, jak i mniej znanych miejsc. Spacerując po Amsterdamie, nie zapomnij wsłuchać się w dźwięki miasta, podziwiać jego architekturę, a przede wszystkim - cieszyć się pysznym jedzeniem!
